[건강 레시피]구운 연어 요리와 아스파라거스

연어요리는 오메가-3 지방산이 풍부한 연어와 섬유질이 풍부한 아스파라거스를 사용하여 만든 건강하고 맛있는 식사입니다. 연어의 경우 체중 감량에도 좋은 식재료라 다이어트를 진행하시는 분들이 식단에 포함시키는 경우들도 있습니다.

여러분들도 레시피 따라해서 체중조절해보세요!

구운 연어와 아스파라거스 요리 | 레시피, 재료, 만드는 법

 

재료

• 연어 필레 4조각 (각 150g)
• 아스파라거스 한 묶음 (약 400g, 깨끗이 씻어서 끝을 잘라낸 것)
• 올리브 오일 2큰술 (30ml)
• 레몬 1개 (즙과 조각으로 사용)
• 소금 1/2작은술 (2.5ml
•  후추 1/2작은술 (2.5ml)
• 신선한 딜 또는 파슬리 몇 줄기 (선택적으로 사용, 장식용)

만드는데 걸리는 시간

1. 준비 시간: 10분
2. 조리 시간: 15분
3. 총 시간: 25분

만드는 과정

1. 오븐 예열: 오븐을 200°C(392°F)로 예열합니다.
2. 아스파라거스 준비: 아스파라거스를 베이킹 시트에 깔고 올리브 오일, 소금, 후추를 뿌린 후 손으로 골고루 섞어줍니다.
3. 연어 준비: 연어 필레에 올리브 오일을 바르고 소금과 후추로 양념합니다. 레몬즙을 골고루 뿌립니다.
4. 구이: 아스파라거스와 연어를 함께 베이킹 시트에 올려 구웁니다. 아스파라거스는 약 10분, 연어는 약 15분간 구워줍니다.
5. 장식 및 제공: 구운 연어와 아스파라거스를 접시에 담고 신선한 딜이나 파슬리로 장식합니다. 남은 레몬 조각을 곁들여 제공합니다.

효능

• 오메가-3 지방산: 심장 건강을 지원하고 염증을 감소시킵니다.
• 고단백, 저탄수화물: 체중 관리와 근육 건강에 좋습니다.
• 비타민과 미네랄: 아스파라거스는 비타민 K, C, 그리고 여러 필수 미네랄을 제공합니다.

특징

• 간편하고 빠른 조리법: 간단한 준비과정과 짧은 조리 시간으로 빠르게 식사를 준비할 수 있습니다.
• 저칼로리: 건강한 식사를 원하는 이들에게 적합한 저칼로리 옵션입니다.

주의사항

• 연어의 익힘 정도: 연어는 과도하게 익히면 건조해질 수 있으므로 조리 시간을 잘 지켜주세요.
• 레몬 사용: 요리가 너무 산성이 되지 않도록 레몬즙의 양을 조절하세요.